Lõi của bố trí nhà bếp nằm ở tủ bố trí. Các loại phổ biến bao gồm kiểu thẳng, kiểu hai dãy, kiểu chữ L, kiểu chữ U và kiểu có đảo. Bố trí ban đầu do nhà phát triển cung cấp là cố định. Thực tế, không có hình thức nào tuyệt đối tốt nhất. Miễn là mặt bàn thao tác đủ rộng để đáp ứng quy trình nấu nướng gồm các bước "lấy, rửa, cắt, xào, đặt", thì đều phù hợp. Dù sao đi nữa, dựa trên thói quen nấu nướng, trình tự thao tác lý tưởng là lấy nguyên liệu từ tủ lạnh, rửa ở khu vực chậu rửa, cắt ở khu vực chuẩn bị, xào nấu ở khu vực nấu và cuối cùng là đặt món ăn một cách thuận tiện. Quy trình này sẽ diễn ra trơn tru nhất. Tuy nhiên, nếu chủ nhà có yêu cầu cao hơn đối với nhà bếp, chúng ta cần nắm vững thêm các điểm then chốt về bố trí để đưa ra phương án hợp lý trong thiết kế cải tạo sau này. Mặc dù việc bố trí tủ bếp là trách nhiệm của nhà thiết kế công ty tủ bếp, họ chỉ điều chỉnh chi tiết dựa trên kế hoạch tổng thể do chúng ta đề ra. Do đó, việc nhà bếp có thuận tiện khi sử dụng hay không phụ thuộc chủ yếu vào thiết kế tối ưu mặt bằng hợp lý ngay từ giai đoạn trao đổi ban đầu.
Dưới đây là một số điểm quan trọng trong quy hoạch bố trí nhà bếp:
1. Vị trí ống thoát nước quyết định vị trí bồn rửa
Để tránh tắc ống thoát nước nhà bếp, bồn rửa phải được bố trí gần ống thoát nước. Hầu hết các ống thoát nước nhà bếp có đường kính 75mm, một số nhà bếp sử dụng ống thoát nước đường kính 50mm. Khi gặp ống thoát nước đường kính 50mm, hãy cố gắng không di chuyển vị trí bồn rửa trong nhà bếp, nếu không thức ăn thừa dễ gây tắc ống.
2. Vị trí của ống khói quyết định vị trí của bếp
Nếu ống dẫn khí của máy hút mùi quá dài hoặc có quá nhiều góc gấp, sẽ gây ra lực hút không đủ, hiệu quả xả khói kém, và thậm chí gây ra tiếng ồn lớn khi máy hút mùi hoạt động. Khoảng cách lý tưởng nhất giữa máy hút mùi và bếp là từ 200 - 1000mm. Nếu khoảng cách vượt quá 1000mm do vấn đề về kiểu nhà (hộ hình), bắt buộc phải chọn loại máy hút mùi có hiệu suất xả tốt hơn. Nếu bố trí mặt bằng thay đổi lớn, hãy nhớ rằng máy hút mùi nên được đặt gần ống khói. Khi dự trữ vị trí lắp đặt cho máy hút mùi, cần tìm ra tuyến đường tối ưu để đi ống dẫn khí, đảm bảo chiều dài ống dẫn khí ngắn nhất có thể.
3. Kiểu nhà (hộ hình) quyết định vị trí tủ lạnh, và vị trí tủ lạnh lại quyết định phương án cải tạo bố cục nhà
Tủ lạnh là thiết bị gia dụng cỡ lớn trong nhà bếp. Chỉ khi hiểu được kích thước của nó, chúng ta mới có thể dự trữ không gian phù hợp hơn. Kích thước của một tủ lạnh một cửa thông thường khoảng 560mm (rộng) * 550mm (sâu) * 1750mm (cao); tủ lạnh hai cửa và nhiều cửa có chiều rộng từ 700 - 1000mm, sâu từ 650 - 700mm và cao từ 1740 - 1800mm.
Khi bố trí nhà bếp, tủ lạnh thường gây ra những vấn đề như không thể đặt vừa hoặc bất tiện khi sử dụng sau khi đã đặt vào vị trí. Vậy, có những lựa chọn nào về vị trí đặt tủ lạnh?
(1) Đặt tủ lạnh bên ngoài nhà bếp
Nếu nhà bếp thực sự không thể đặt vừa, có thể xem xét các không gian công cộng như phòng khách và phòng ăn, ban công sinh hoạt, hành lang.
- Đặt trong phòng khách : Thường được đặt ở góc phòng ăn hoặc giữa phòng khách và phòng ăn. Khi đặt trong phòng ăn, có thể đặt riêng ở góc hoặc tích hợp cùng tủ rượu. Khi thiết kế, sẽ trông đẹp hơn nếu "che giấu" tủ lạnh. Tình huống lý tưởng là độ dày của tủ bằng với độ dày của tủ lạnh. Nếu ngân sách cho phép, nên sử dụng tủ lạnh âm tường. Cửa tủ lạnh có cùng màu sắc và chất liệu với tủ bếp, tạo cảm giác liền mạch và thống nhất hơn.
- Đặt tại ban công phòng khách : Hầu hết các ban công phòng khách đều liền kề với nhà bếp và phòng ăn. Nếu nhà bếp không đủ chỗ cho tủ lạnh, việc đặt tủ lạnh tại ban công phòng khách rất phù hợp. Khoảng cách không xa, đồng thời nhà bếp cũng có thêm bề mặt bàn để tăng hiệu quả sử dụng.
- Đặt tại các khu vực công cộng như hành lang : Tốt nhất là nên làm loại âm tường sao cho không nhô ra khỏi mặt tường. Có thể thiết kế bằng cách kết hợp các hình dạng của tường hoặc sử dụng các tấm che chắn.
(2) Cách Thiết Kế Khi Tủ Lạnh Bắt Buộc Phải Đặt Trong Nhà Bếp?
Nếu không gian chật hẹp nhưng vẫn phải đặt tủ lạnh, thì cần phải điều chỉnh bản vẽ một cách kỹ lưỡng. Bằng cách tạo các hình lõm, dịch chuyển vị trí cửa, tận dụng các khoảng trống khác, v.v., cần có những điều chỉnh cụ thể phù hợp với thực tế, có thể phải chiếm dụng các khu vực khác và thay đổi cấu trúc kiểu nhà.
EN
Tin Tức Nổi Bật
