تتمثل صميم تخطيط المطبخ في خزانة التخطيط. تشمل الأنواع الشائعة الخطية، المزدوجة الخطية، على شكل L، على شكل U، وعلى شكل جزيرة. التخطيط الأصلي المقدم من قبل المطور يكون ثابتًا. في الواقع، لا يوجد شكل مثالي مطلق. طالما أن سطح العمل كافٍ من حيث العرض لتلبية تدفق عملية الطهي المتمثل في "الاستلام، الغسل، التقطيع، القلي، والتقديم"، فهو مناسب. في النهاية، استنادًا إلى عادات الطهي، فإن التسلسل المثالي للعملية هو أخذ المكونات من الثلاجة، غسلها في منطقة الغسيل، تقطيعها في منطقة التحضير، قليها في منطقة الطهي، ثم وضع الأطباق بشكل مريح في النهاية. هذا التسلسل يُعد الأكثر سلاسة. ومع ذلك، إذا كان لدى المالك متطلبات أعلى للمطبخ، فعلينا إتقان المزيد من النقاط الرئيسية للتصميم من أجل وضع خطة معقولة أثناء التصميم اللاحق للتجديد. وعلى الرغم من أن تخطيط الخزائن يقع على عاتق مصمم شركة الخزائن، فإنهم يقومون بتحسين التفاصيل بناءً على تخطيطنا العام. وبالتالي، فإن سهولة استخدام المطبخ تعتمد بشكل حاسم على تصميم تحسين نوع المنزل بشكل معقول خلال المرحلة الأولية من التواصل.
إليك بعض النقاط الرئيسية لتخطيط المطبخ:
1. موقع أنبوب الصرف يحدد موقع الحوض
لكي تتجنب انسداد أنبوب الصرف في المطبخ، يجب ترتيب الحوض بالقرب من أنبوب الصرف. وغالبًا ما يكون قطر أنبوب الصرف في المطابخ 75 مم، وتستخدم بعض المطابخ أنابيب صرف قطرها 50 مم. وعند مواجهة أنبوب صرف قطره 50 مم، يُفضل عدم نقل موقع الحوض في المطبخ، وإلا فمن المرجح أن تتسبب بقايا الطعام في انسداد الأنبوب.
2. يتحدد موقع المدخنة حسب موقع الفرن
إذا كان مخرج عادم شفاط المطبخ طويلًا جدًا أو يحتوي على الكثير من الزوايا، فسوف يؤدي ذلك إلى ضعف الشفط، وسوء تصريف الدخان، بل وقد يتسبب في إصدار ضوضاء كبيرة أثناء تشغيل الشفاط. وأفضل مسافة مثالية بين شفاط المطبخ والفرن هي من 200 إلى 1000 مم. إذا تجاوزت المسافة 1000 مم بسبب مشاكل في تصميم الوحدة السكنية، فيجب اختيار شفاط مطبخ ذو أداء أفضل في العادم. وإذا تم تغيير التصميم بشكل كبير، فتذكر أن شفاط المطبخ يجب أن يكون قريبًا من المدخنة. وعند تحديد موقع تركيب شفاط المطبخ، يجب اختيار أفضل مسار لتمديد أنبوب العادم، للتأكد من أن طول الأنبوب سيكون قصيرًا قدر الإمكان.
3. يُحدد نوع الوحدة السكنية موقع الثلاجة، ويُحدد موقع الثلاجة خطة تجديد تصميم الوحدة السكنية
الثلاجة هي جهاز كهربائي كبير موجود في المطبخ. فقط من خلال فهم حجمها يمكننا تخصيص المساحة بشكل أفضل. حجم الثلاجة الأحادية الباب الشائعة هو تقريبًا 560 مم (العرض) × 550 مم (العمق) × 1750 مم (الارتفاع)؛ أما الثلاجات ثنائية الباب ومتعددة الأبواب فهي بعرض 700 إلى 1000 مم، وعمق 650 إلى 700 مم، وارتفاع 1740 إلى 1800 مم.
عند ترتيب المطبخ، غالبًا ما تتسبب الثلاجة في مشاكل، مثل عدم إمكانية تركيبها أو صعوبة استخدامها بعد وضعها. إذًا، ما هي الخيارات المتاحة لموقع الثلاجة؟
(1) وضع الثلاجة خارج المطبخ
إذا كان المطبخ لا يمكنه استيعابها حقًا، فيمكن التفكير في الأماكن العامة مثل غرفة المعيشة ومنطقة تناول الطعام، والشرفة المفتوحة، والممر.
- الوضع في غرفة المعيشة : يُوضع عادةً في زاوية من غرفة الطعام أو بين غرفة المعيشة وغرفة الطعام. وعند وضعه في غرفة الطعام، يمكن وضعه منفرداً في الزاوية أو مدمجاً مع خزانة النبيذ. عند التصميم، يبدو الأمر أفضل عند "إخفاء" الثلاجة. الحالة المثالية هي أن تكون سماكة الخزانة مماثلة لسماكة الثلاجة. وإذا سمح الميزانية، يُوصى باستخدام ثلاجة مدمجة. حيث تكون باب الثلاجة بلون ونوع مادة مطابقين للخزانة، مما يعزز الإحساس بالاتساق والوحدة البصرية.
- الوضع على شرفة المعيشة : تقع معظم شرفات المعيشة المجاورة للمطبخ وغرفة الطعام. وإذا لم يستطع المطبخ استيعاب الثلاجة، فإن وضعها على شرفة المعيشة يكون مناسباً جداً. فالمسافة ليست بعيدة، كما يمكن للمطبخ الاستفادة من مساحة إضافية على الطاولات لتحسين الاستخدام.
- الوضع في المساحات العامة مثل الممرات : من الأفضل أن يكون من النوع المدمج الذي لا يبرز من الحائط. يمكن تصميمه من خلال دمج أشكال الجدران أو باستخدام حواجز للإخفاء.
(2) كيفية التصميم إذا كان يجب وضع الثلاجة في المطبخ؟
إذا كانت المساحة ضيقة ولكن يجب وضع الثلاجة، فيجب تعديل المخطط بجهد كبير. من خلال إنشاء أشكال محدبة، أو نقل فتحات الأبواب، أو استعارة مساحات أخرى، يجب إجراء تعديلات محددة وفقًا للحالة الفعلية، وقد يتطلب ذلك احتلال مساحات أخرى وتغيير هيكل نوع المنزل.
EN
أخبار ساخنة
