Суть планировки кухни заключается в шкаф расположение. Распространённые типы включают линейное, двойное линейное, Г-образное, П-образное и островное. Исходная планировка, предоставленная застройщиком, фиксирована. На самом деле не существует абсолютно наилучшей формы. Главное, чтобы рабочая поверхность была достаточно широкой и соответствовала технологическому процессу приготовления пищи: «взять, помыть, нарезать, пожарить, подать». В конце концов, с учётом привычек при готовке, идеальная последовательность действий — взять продукты из холодильника, вымыть их в зоне мойки, нарезать в зоне подготовки, приготовить в зоне готовки и в конце удобно подать блюда. Такой процесс является наиболее удобным. Однако, если у владельца есть более высокие требования к кухне, нам необходимо учитывать больше ключевых моментов планировки, чтобы разработать разумный план при последующем дизайне ремонта. Хотя планировка шкафов является обязанностью дизайнера компании-производителя шкафов, они дорабатывают детали на основе нашего общего планирования. Поэтому удобство использования кухни в решающей степени зависит от рационального оптимизированного проектирования планировки жилья на этапе первоначального обсуждения.

Вот несколько ключевых моментов при планировке кухни:
1. Положение канализационной трубы определяет расположение раковины
Чтобы избежать засорения канализационной трубы на кухне, раковину необходимо размещать вблизи канализационной трубы. Диаметр большинства кухонных канализационных труб составляет 75 мм, в некоторых кухнях используются трубы диаметром 50 мм. При наличии канализационной трубы диаметром 50 мм постарайтесь не перемещать положение раковины на кухне, иначе остатки пищи могут легко вызвать засор трубы.
2. Положение дымохода определяет расположение плиты
Если вытяжной канал вытяжки слишком длинный или имеет слишком много поворотов, это приведёт к недостаточной тяге, плохому отводу дыма и даже сильному шуму при работе вытяжки. Наиболее оптимальное расстояние между вытяжкой и плитой составляет 200–1000 мм. Если из-за особенностей планировки расстояние превышает 1000 мм, необходимо выбрать вытяжку с лучшим эффектом вентиляции. При значительном изменении планировки помните, что вытяжка должна быть размещена как можно ближе к дымоходу. При резервировании места для установки вытяжки следует выбрать наиболее удобный путь прокладки вытяжного канала, чтобы его длина была как можно короче.
3. Планировка помещения определяет расположение холодильника, а расположение холодильника — план переустройства помещения
Холодильник — это крупная кухонная техника. Только понимая его размеры, мы можем правильно зарезервировать пространство. Размер типичного однодверного холодильника составляет приблизительно 560 мм (ширина) × 550 мм (глубина) × 1750 мм (высота); двухдверные и многодверные холодильники имеют ширину 700–1000 мм, глубину 650–700 мм и высоту 1740–1800 мм.
При планировке кухни часто возникают проблемы с размещением холодильника, например, он не помещается или становится неудобным в использовании после установки. Какие существуют варианты размещения холодильника?
(1) Установка холодильника вне кухни
Если на кухне действительно нет места, можно рассмотреть общедоступные зоны, такие как гостиная и столовая, жилая лоджия или коридор.
- Размещение в гостиной : Обычно его размещают в углу столовой или между гостиной и столовой. При размещении в столовой, его можно поставить отдельно в углу или интегрировать с винным шкафом. При проектировании выглядит лучше, если холодильник «спрятан». Идеальный вариант — толщина шкафа такая же, как у холодильника. Если позволяет бюджет, рекомендуется использовать встраиваемый холодильник. Дверца холодильника должна быть того же цвета и материала, что и шкаф, что придаёт более сильное ощущение целостности.
- Размещение на жилом балконе : Большинство жилых балконов расположены рядом с кухней и столовой. Если на кухне нет места для холодильника, его размещение на жилом балконе очень подходит. Расстояние невелико, а на кухне освободится дополнительная рабочая поверхность, что повысит удобство использования.
- Размещение в общих пространствах, таких как коридоры : Лучше сделать его встроенным типом, который не выступает из стены. Его можно спроектировать, комбинируя формы стен или используя экраны для экранирования.
(2) Как проектировать, если холодильник должен быть размещен на кухне?
Если пространство ограничено, но холодильник необходимо разместить, план нужно существенно изменить. Создавая углубленные формы, перемещая дверные проемы, заимствуя другие пространства и т.д., необходимо вносить конкретные изменения в зависимости от реальной ситуации, что может потребовать занятия других площадей и изменения структуры планировки жилья.