রান্নাঘরের লেআউটের মূল হল ক্যাবিনেট লেআউট। সাধারণ ধরনগুলির মধ্যে রয়েছে রৈখিক, ডবল-রৈখিক, L-আকৃতি, U-আকৃতি এবং দ্বীপ-আকৃতি। ডেভেলপার দ্বারা প্রদত্ত মূল লেআউট নির্দিষ্ট। আসলে, কোনো পরম সেরা ফর্ম নেই। যতক্ষণ পর্যন্ত অপারেশন কাউন্টারটি যথেষ্ট চওড়া হবে এবং "নেওয়া, ধোয়া, কাটা, ভাজা এবং রাখা" রান্নার কাজের ধারাকে পূরণ করবে, ততক্ষণ ঠিক আছে। শেষ পর্যন্ত, রান্নার অভ্যাসের উপর ভিত্তি করে, আদর্শ অপারেশন ক্রম হল ফ্রিজ থেকে উপকরণ নেওয়া, ধোয়ার এলাকায় তা ধোয়া, প্রস্তুতির এলাকায় কাটা, রান্নার এলাকায় ভাজা এবং অবশেষে খাবারগুলি সুবিধামত রাখা। এই প্রক্রিয়াটি সবচেয়ে মসৃণ। যাইহোক, যদি মালিকের রান্নাঘরের জন্য উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা থাকে, তবে পরবর্তী সংস্কার ডিজাইনে একটি যুক্তিসঙ্গত পরিকল্পনা তৈরি করতে আমাদের আরও বেশ কয়েকটি লেআউট গুরুত্বপূর্ণ বিষয় জানা থাকা প্রয়োজন। যদিও ক্যাবিনেট লেআউট ক্যাবিনেট কোম্পানির ডিজাইনারের দায়িত্ব, তবু তারা আমাদের সামগ্রিক পরিকল্পনার ভিত্তিতে বিস্তারিত উন্নতি করে। তাই, রান্নাঘরটি ব্যবহার করা সহজ হবে কিনা তা প্রাথমিক আলোচনার সময় যুক্তিসঙ্গত বাড়ির ধরনের অপ্টিমাইজেশন ডিজাইনের উপর নির্ভর করে।
রান্নাঘরের লেআউট পরিকল্পনার কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিম্নরূপ:
1. ড্রেন পাইপের অবস্থান নির্ধারণ করে নালার অবস্থান
রান্নাঘরের ড্রেন পাইপ বন্ধ হওয়া এড়াতে, নালাটি ড্রেন পাইপের কাছাকাছি রাখা আবশ্যিক। বেশিরভাগ রান্নাঘরের ড্রেন পাইপের ব্যাস 75 মিমি, এবং কিছু রান্নাঘর 50 মিমি ব্যাসের ড্রেন পাইপ ব্যবহার করে। 50 মিমি ব্যাসের ড্রেন পাইপ পেলে রান্নাঘরে নালার অবস্থান সরানো এড়িয়ে চলুন, অন্যথা খাবারের অবশিষ্টাংশ পাইপ বন্ধ করতে পারে।
2. চুলার অবস্থান নির্ধারণ করে ছাদের দমকলের অবস্থান
যদি রেঞ্জ হুডের নিষ্কাশন ডাক্টটি খুব লম্বা হয় বা এতে অত্যধিক কোণ থাকে, তবে তাতে শক্তিশালী শোষণের অভাব হবে, ধোঁয়া নির্গমনে খারাপ প্রভাব পড়বে এবং এমনকি রেঞ্জ হুড চালানোর সময় অনেক শব্দ হতে পারে। রেঞ্জ হুড এবং চুলার মধ্যে আদর্শ দূরত্ব হল 200 - 1000 মিমি। যদি ইউনিটের ডিজাইনের সমস্যার কারণে দূরত্ব 1000 মিমি অতিক্রম করে, তবে ভালো নিষ্কাশন ক্ষমতা সম্পন্ন রেঞ্জ হুড নির্বাচন করা আবশ্যিক। যদি পরিকল্পনায় বড় পরিবর্তন করা হয়, তবে মনে রাখবেন যে রেঞ্জ হুডটি দমকলের কাছাকাছি হওয়া উচিত। রেঞ্জ হুড ইনস্টল করার জন্য যে জায়গা রাখা হবে, সেখানে নিষ্কাশন ডাক্ট স্থাপনের জন্য সবথেকে ভালো পথ খুঁজে বের করুন যাতে নিশ্চিত করা যায় যে ডাক্টের দৈর্ঘ্য যতটা সম্ভব ছোট হয়।
3. ইউনিটের ডিজাইন ফ্রিজের অবস্থান নির্ধারণ করে, এবং ফ্রিজের অবস্থান আবার ইউনিটের পুনর্নির্মাণের পরিকল্পনা নির্ধারণ করে
রেফ্রিজারেটর রান্নাঘরের একটি বড় যন্ত্রপাতি। শুধুমাত্র এর আকার বুঝলেই আমরা স্থানটি ভালোভাবে সংরক্ষণ করতে পারি। একক-দরজার একটি সাধারণ রেফ্রিজারেটরের আকার প্রায় 560 মিমি (প্রস্থ) * 550 মিমি (গভীরতা) * 1750 মিমি (উচ্চতা); দ্বিদল এবং বহুদল রেফ্রিজারেটরগুলি 700 - 1000 মিমি প্রস্থ, 650 - 700 মিমি গভীরতা এবং 1740 - 1800 মিমি উচ্চতা হয়।
রান্নাঘর সাজানোর সময়, রেফ্রিজারেটর প্রায়শই সমস্যা সৃষ্টি করে, যেমন স্থানে ফিট না হওয়া বা স্থাপনের পর ব্যবহার করা অসুবিধাজনক হওয়া। তাহলে রেফ্রিজারেটরের অবস্থানের জন্য কী কী বিকল্প রয়েছে?
(1) রান্নাঘরের বাইরে রেফ্রিজারেটর স্থাপন
যদি রান্নাঘরে সত্যিই এটি ফিট না হয়, তবে লিভিং ও ডাইনিং রুম, লিভিং বারান্দা এবং করিডোরের মতো পাবলিক স্থানগুলি বিবেচনা করা যেতে পারে।
- লিভিং রুমে স্থাপন : এটি সাধারণত ডাইনিং রুমের একটি কোণে বা লিভিং রুম এবং ডাইনিং রুমের মাঝে রাখা হয়। যখন ডাইনিং রুমে রাখা হয়, তখন এটিকে কোণায় আলাদাভাবে রাখা যেতে পারে অথবা ওয়াইন ক্যাবিনেটের সাথে একীভূত করা যেতে পারে। ডিজাইনের সময়, ফ্রিজটিকে "লুকানো" রাখলে ভালো দেখায়। আদর্শ অবস্থা হলো ক্যাবিনেটের পুরুত্ব ফ্রিজের পুরুত্বের সমান হওয়া। যদি বাজেট অনুমতি দেয়, তবে একটি বিল্ট-ইন ফ্রিজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফ্রিজের দরজার রঙ এবং উপাদান ক্যাবিনেটের মতো একই হলে এটি আরও বেশি ঐক্যবদ্ধ অনুভূতি দেয়।
- লিভিং বারান্দায় স্থাপন : বেশিরভাগ লিভিং বারান্দা রান্নাঘর এবং ডাইনিং রুমের পাশেই থাকে। যদি রান্নাঘরে ফ্রিজ জায়গা না হয়, তবে লিভিং বারান্দায় রাখা খুবই উপযুক্ত। দূরত্ব বেশি নয়, এবং রান্নাঘরে আরও বেশি কাউন্টারটপ জায়গা পাওয়া যায় যা ব্যবহারের হার বাড়িয়ে তোলে।
- করিডোরের মতো পাবলিক স্পেসে স্থাপন : এটিকে এমন একটি অন্তর্নির্মিত ধরনের করা ভালো যা দেয়াল থেকে বাইরের দিকে উঁচু হয়ে না ওঠে। দেয়ালের আকৃতি একত্রিত করে অথবা আড়াল করার জন্য পর্দা ব্যবহার করে এর ডিজাইন করা যেতে পারে।
(2) যদি ফ্রিজটি রান্নাঘরেই রাখা আবশ্যিক হয় তবে কীভাবে ডিজাইন করবেন?
যদি জায়গা সংকুচিত হয় কিন্তু ফ্রিজটি রাখা আবশ্যিক হয়, তবে পরিকল্পনাটি অনেক চেষ্টা সহকারে পরিবর্তন করতে হবে। খাঁজ তৈরি করে, দরজার খোলার অবস্থান সরিয়ে, অন্যান্য জায়গা থেকে জায়গা নিয়ে ইত্যাদির মাধ্যমে প্রকৃত পরিস্থিতি অনুযায়ী নির্দিষ্ট পরিবর্তন করা আবশ্যিক হবে, যার ফলে অন্যান্য জায়গা দখল করা এবং বাড়ির গঠন পরিবর্তন করা প্রয়োজন হতে পারে।
EN
গরম খবর
