Шатуудыг амьдралдаа хадгалах нь их хугацаатай, томоохон ажил юм. Шатуудын ашиглалтын хугацааг уртасгах боломжтой, эсвэл зөв хадgalалтын арга ашиглахад кухны орчин нь салхи, чимэглэгчидээс хамгаалагдан, цэвэр байдаг. Хамгийн гол нь, зуух дууссан дараа цэвэрлэх шаардлагатай байдаг, ямар ч жинхэнэ хөршний үзэг хүртэл хадгалагдана. Хэрэв шатахын хувцас дээр суурь байдаг бол (ялангуяа эрдэнэ таван), суурьгийг цаг хугацаанд цэвэрлэх шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл, хугацаанд хадгалбал эрдэнэ таван шатах өргөн хамгаалалтайгаар хамаарна. Шатахыг ашиглахдаа эрэлттэй объектуудын гадна талыг цаашигүйгээр хамгаална. Цаг тутмын дотор шатахын холболтуудыг, зөөгчүүдийг бусад шатахуудыг шалгаж, хасагдсан хэсгүүдийг цаг хугацаанд сольж өгнө.