لە ڕوو دو گرینێل، پاریس، ئەم پڕۆژە داخڵییە بە شێوازی کۆن-نوێ دیاری دەکرێت. هەمەجۆرە شێوەکاری سەروو دەربەکان، ئامرازە درەختییەکان و رووناکی ناوەندە تایبەتمەندەکان، هەر شوێنێک، لە ژووری لێدانەوەوە تا ژووری خەوتن، شێوەی کۆنی فەرەنسی بە شێوازی نوێ دەماوێتەوە و داخراوەیەکی زۆر خۆش و ئاسودە دروست دەکات.